老抽，是在生抽基礎上加入了焦糖，顏色很深，呈棕褐色有光澤，相較于生抽而言，其味道偏咸，適合給紅燒類、鹵味、臘味等菜肴上色用，起到一個增亮上色的效果。開天上等老抽，精選原料，從源頭保證醬油高品質，每一滴都用心釀造！
早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。其中的油鹽醬醋都屬于調味品，由此可見調味品的重要。古時候的調味品尚且如此，現在超市里的各色調味品，就更讓人眼花繚亂了。今天我們主要來說醬油。
醬油是什么？醬油是由蛋白質原料和淀粉原料發酵而成的一種調味品，一般使用的原材料有大豆、豆粕、小麥以及麩皮，其富含氨基酸、B族維生素、糖、酸、醇、酚以及棕紅色素等多種物質，加入菜肴可以增添特殊的香氣和滋味。
老抽是醬油的一種，一般顏色更深，黏度更大，所以老抽更適合于“上色”使用。不僅如此，有一些老抽為了加深顏色，還會額外加入一些“焦糖”（著色劑），更便于著色。
開天上等老抽，精選天然優質材料，體態佳、醬香濃，可用來炒菜、做飯，味道鮮美，真真正正的高品質醬油！
開天上等老抽，體態俱佳，醬香濃郁，系高品質醬油！適合紅燒、燉煮、鹵制、燜、炒，讓您在家中烹飪出宴會般的美味！
★醬汁紅潤，色澤誘人
色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。
★調味佳品，香味醇厚
能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。
★釀造醬油，幾滴上色
好醬油，上色好，做菜色、香、味俱全，自然會多吃一些。
開天人以復興開天醬油、開天陳醋為己任，多年來匯集釀造名師，博取眾家之長，秉承傳統工藝，引進現代科技，使開天醬油、開天陳醋風味更加獨特。
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