老抽,是在生抽基礎上加入了焦糖,顏色很深,呈棕褐色有光澤,相較于生抽而言,其味道偏咸,適合給紅燒類、鹵味、臘味等菜肴上色用,起到一個增亮上色的效果。開天上等老抽,精選原料,從源頭保證醬油高品質,每一滴都用心釀造!

早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。其中的油鹽醬醋都屬于調味品,由此可見調味品的重要。古時候的調味品尚且如此,現在超市里的各色調味品,就更讓人眼花繚亂了。今天我們主要來說醬油。
醬油是什么?醬油是由蛋白質原料和淀粉原料發酵而成的一種調味品,一般使用的原材料有大豆、豆粕、小麥以及麩皮,其富含氨基酸、B族維生素、糖、酸、醇、酚以及棕紅色素等多種物質,加入菜肴可以增添特殊的香氣和滋味。
老抽是醬油的一種,一般顏色更深,黏度更大,所以老抽更適合于“上色”使用。不僅如此,有一些老抽為了加深顏色,還會額外加入一些“焦糖”(著色劑),更便于著色。
開天上等老抽,精選天然優質材料,體態佳、醬香濃,可用來炒菜、做飯,味道鮮美,真真正正的高品質醬油!

開天上等老抽,體態俱佳,醬香濃郁,系高品質醬油!適合紅燒、燉煮、鹵制、燜、炒,讓您在家中烹飪出宴會般的美味!
★醬汁紅潤,色澤誘人
色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲。
★調味佳品,香味醇厚
能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。
★釀造醬油,幾滴上色
好醬油,上色好,做菜色、香、味俱全,自然會多吃一些。

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